History
Während fast 50 Jahren wurden in unseren Hallen die Bananen der Migros gereift. Bananen reifen? Ja, genau! Die Bananenlieferungen aus den fernen Ländern erfolgten nicht täglich, und geliefert wurden enorme Mengen auf’s Mal. So musste man einen Weg finden um die Reifung der Früchte einerseits beschleunigen und andererseits bremsen zu können, damit man die Lieferung an die Filialen regulieren konnte. Die Lösung fand man in sogenannten Bananenzellen, die in ihrer Form einer etwas längeren Garagenbox glichen. Diese waren mit Klimaanlagen bestückt, mit denen man die Reifung beschleunigen (feucht&warm) oder eben bremsen (kühl&trocken) konnte. So wurde jede Migros-Banane, die sie im Raum Zürich zwischen 1964 und 2011 gegessen haben, bei uns termingerecht gereift!
